Воскресенье, 12:59 
Заказ документов

 Заочные научно-практические конференции Всероссийского и международного уровня

+

Одноименные конкурсы с выдачей диплома с призовым местом

1 работа - 3 документа

Публикация в сборнике ISBN, УДК, ББК, СМИ

Весь пакет документов (сертификат, диплом, свидетельство, публикация) 300 руб.!!!

 

 

Произвести заказ документа или задать вопрос можно здесь, оформление 10 минут после ответа оператора!
Главная » »
Главная » Файлы » Публикации педагогов » Химия

Влияние газированных напитков на здоровье человека
[ Скачать с сервера (202.0Kb) ] 08.03.2014, 13:55

  Государственное автономное профессиональное     образовательное учреждение Саратовской области  

 "Энгельсский политехникум"

 Влияние газированных напитков    на здоровье человека

        Автор  работы:    студентка       1 курса группы № 110  

        Бурмистрова Дарья  Андреевна.

        Руководитель: преподаватель химии   Марчукова Оксана  Юрьевна

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                        Содержание.

Введение……………………………………………………………..……3

1.       Теоретическая часть…………………………………………….....……5

1.1.  Химический состав газированных напитков……………………..…...5

1.2.   Влияние компонентов газированных напитков на здоровье…….…..7          

     2.   Исследовательская часть.……………………………………….…….…9

     2.1. Социологический  опрос…………………………………………….….9

     2.2. Анализ газированных напитков по этикетке……..….……………....10

     2.3  Эксперимент …………………………………………...………………11

Заключение…………………………………………………...….…….……15

Литература………………………………………………………........….….17

Приложение…………………………………………………....…….….…..18

 

       1. Введение                                                                                                                                                                                                                          

Актуальность.

  Еще не так давно наша промышленность выпускала газированные напитки на натуральной основе: «Байкал», который содержал настой эвкалипта и лавра, «Саяны» - с настоем лимонника и левзеи, «Тоник» - с полынью, можжевельником, лимонником и хинином. Напитки типа колы изначально тоже готовились на натуральном сырье – настое ореха кола, богатого кофеином и теобромином. Сейчас отечественные производители отказываются от употребления фруктовых сиропов и настоев душистых трав, заменяя их более дешевыми импортными концентратами. В последние годы производители сладких газированных напитков все чаще обвиняются в нанесении вреда здоровью, особенно детскому. Домохозяйки считают шипучку отличным чистящим средством: она прекрасно справляется с ржавчиной, известковым налетом и отложениями кальция. А фермеры из восточного индийского штата Чхаттисгарх используют пепси и колу, чтобы защитить свои рисовые плантации от вредителей. По их словам, напитки стоят дешевле пестицидов, а действуют точно так же. Все эти примеры звучать анекдотично. Но, как бы то ни было, результаты научных исследований подтверждают, что сладкие газированные напитки опасны для здоровья. Неслучайно по всему миру прокатилась волна «газированных» скандалов. В американских и европейских школах уже запретили продажу шипучки. В Турции запретной зоной для «жидких леденцов», как называют газировку диетологи, стал Стамбульский центр концертов и конгрессов. Власти нескольких индийских штатов приняли решение запретить продажу газированных напитков в правительственных зданиях и учебных заведениях. Американский центр «За науку в интересах общества», потребовал от Федерального агентства по контролю качества продуктов питания и лекарственными препаратами (FDA) поместить на банки и бутылки с шипучкой предупреждение о том, что она может вызвать ожирение, диабет и заболевания полости рта.

 
В нашей стране было принято решение не рекомендовать газировку для питания детей в школах и детских садах.                            Заменить ее должны полезные продукты – прежде всего, молоко и кефир. Многообразная, хорошо обыгранная, часто повторяющаяся реклама популярных газированных напитков, их сладкий вкус, приятный аромат, разнообразные цвета и яркие этикетки создают серьезную угрозу для здоровья детей и подростков.

На рекламных плакатах, по телевизору, в Интернете мы видим рекламу газированных напитков. В наши дни они приобрели огромную популярность, а от их разнообразия разбегаются глаза. Но яркие цвета, неестественный вкус газированных напитков поселяют сомнения о безопасности данной продукции. Мы решили разобраться, что входит в состав «газировки» и полезно ли это для человеческого организма.

Главная цель нашей  работы  выяснить состав газированных напитков и их влияние на человеческий организм.

Для достижения поставленных целей решались следующие задачи:

1.              Изучить информацию о составе и свойствах газированных напитков в интернете и в научно-популярной литературе.

2.              Изучить состав газированных напитков по этикетке и опытным путем установить наличие в них вредных веществ.

3.              Провести анкетирование среди учащихся

4.              На основе полученных выводов исследования определить влияние газированных напитков на организм человека.

5.              Предложить рекомендации по употреблению газированных напитков.

 

Гипотеза:     Газированные напитки могут содержать различные искусственные добавки (красители, кислоты и др.), которые могут отрицательно влиять на здоровье человека, нарушать микрофлору кишечника, вызывать заболевания желудка и  разрушать эмаль зубов.

 

Объектом газированные напитки «Coca-cola», «Sprite», «Pepsi», «Mirinda».

Предметом является проведение ряда экспериментов, а так же выявление отношения к газированным напиткам.

При написании работы использовались следующие методы:

1.     Поиск информации – при работе с литературными источниками;

2.     Анкетирование;

3.     Проведение экспериментов;

4.     Описательная статистика;

5.     Графическое отображение данных;

6.     Анализ полученных результатов;

7.     Фотосъемка.

При подготовке исследования  мы  пользовалась материалами:

1.     Научных и публицистических изданий;

2.     Периодических изданий;

3.     Данными, опубликованными в сети Интернет.

 

 

 

 

 

Категория: Химия | Добавил: окси
Просмотров: 972 | Загрузок: 178 | Рейтинг: 0.0/0
Другие материалы по теме:
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Copyright 2010 © БОЛЬШАЯ ПЕРЕМЕНА